Elles étaient l'aliment de base chez les Aztèques qui la considéraient comme très énergétique, ils en donnaient aux chasseurs et aux soldats lors des entrainements militaires et la première culture du chia aurait eu lieu entre 2 600 et 2 000 ans av. J.-C. déjà!
Alors ce sont des graines précieuses, et riches, voici pourquoi:
-elles sont sans gluten
-naturellement riches en bonnes graisses oméga-3
-très riches en fibres
-en antioxydants
-ultra riches en protéines
-riches en calcium
-en minéraux
-en magnésium
-en vitamine B9
Voici leurs bienfaits:
-Régulent l'appétit
-Protègent le coeur
-Favorisent le transit intestinal
-Aident à la digestion
-Contribuent à bruler les graisses
-Aident à la prévention des maladies cardiovasculaires
-Abaissent le taux de cholestérol dans le sang
-Ralentissent l'absorption de glucose dans le sang
-Aident à perdre du poids
-Aident à obtenir un ventre plat
-Aident à développer les muscles
-Donnent de l'énergie
Comment les utilisés?:
Les graines de chia n'ont pratiquement pas de gout, alors vous pouvez les consommés avec presque tout:
Dans des boissons comme l'eau de coco, dans de l'eau citronnée, un smoothie, un jus...
Voici une recette simple pour bien commencer la journée:
-lait d'amande (ou autre lait)
-1 banane
-3 cuillerées à café de graines de chia
-miel
-3 ou 4 dates
-1 ou 2 cuillerées à café de noix de coco en copeaux (optionel)
Mais aussi dans vos salades, soupes, mueslis, yaourts, pâte à pancakes, açaï bowls (nous en reparlerons;)
Vous pouvez aussi en faire une sorte de pudding naturel sans gélatine:
-graines de chia
-lait d'amande (ou autre lait)
-cacao en poudre
-miel ou sirop d'agave
-topping (mueslis, fruits, copeaux de noix de coco...)
Pour cela il vous suffit de mélangez les graines de chia, 2 cuillerées à soupe environ pour un ramequin une personne, au cacao en poudre, versez le lait puis ajoutez le miel ou le sirop. Mélangez le tout et réservez le ramequin au frigo pendant une nuit, le lendemain le mélange aura complètement durci, c'est parfait pour le petit dèj ou pour un snack avant/après sport complètement healthy et bourré de protéines!
Dans des boissons comme l'eau de coco, dans de l'eau citronnée, un smoothie, un jus...
Voici une recette simple pour bien commencer la journée:
-lait d'amande (ou autre lait)
-1 banane
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-miel
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-1 ou 2 cuillerées à café de noix de coco en copeaux (optionel)
Mais aussi dans vos salades, soupes, mueslis, yaourts, pâte à pancakes, açaï bowls (nous en reparlerons;)
Vous pouvez aussi en faire une sorte de pudding naturel sans gélatine:
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Pour cela il vous suffit de mélangez les graines de chia, 2 cuillerées à soupe environ pour un ramequin une personne, au cacao en poudre, versez le lait puis ajoutez le miel ou le sirop. Mélangez le tout et réservez le ramequin au frigo pendant une nuit, le lendemain le mélange aura complètement durci, c'est parfait pour le petit dèj ou pour un snack avant/après sport complètement healthy et bourré de protéines!
Vous pouvez maintenant en trouver un peu partout, en supermarché, sur internet, en biocoop...
Personnellement je les trouve soit sur internet 8,99€ les 500g(+frais de port) sur:
Bulk powders
(code promo: ALLEZ15)
Ou en boutique 7€ les 200g de graines Bio chez:
TooBeautyFood
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