///ADRESSE///

J'ai testé pour vous:

WILD AND THE MOON PARIS

OU?                55 rue Charlot, 75003 Paris

QUOI?             juice lab / restaurant / à emporter / organic / local

QUAND?          petit dej / lunch / gouté / brunch

COMBIEN?       €€

POUR QUI?      végans / crudivores / végétaliens / gluten free / sans lactose

C'est l'adresse incontournable du moment à Paris pour les "healthistas" et autre peuplade branché, Wild And The Moon.

Ne me demandez pas pourquoi pour ce nom, mais en tout cas ils proposent des petits plats à manger sur place ou à emporter ultra sains, élaborés avec des chefs, mais surtout avec des nutritionnistes.

La promesse : "Wild and The Moon est basé sur la simple croyance que la nourriture doit être bonne pour vous , pour la planète et surtout délicieuse."

Ils ne travaillent qu'avec du "végétal" c'est à dire ici pas de viandes, ni de produits laitiers, mais des légumes, des fruits, herbes, racines, noix, superaliments, et c'est du local, saisonnier et éthique.

Voici ce qu'ils proposent: 

Des jus frais pressés à froid: 

Le RESISCITATE (le ressuscitant!): concombre, fenouil, cèleri, citron, gingembre, spiruline (ça dépote!)

Le HANGOVER(l'après cuite quoi!): eau de coco "jeune", ananas, carotte, huile de coco

Des smoothies: 

Le GLADIATOR: bananes, dattes, épinards, vanille, persil, fleure de sel, lait d'amande, huile de coco

LIQUID MOTIVATION: fruits rouges, lait d'amande, dates, éclats de cacao cru, graines de chia, vanille, fleur de sel

Mais aussi des salades, des laits végétaux revisités, des soupes, des snacks sains...

Le tout sans ingrédients transformés, sans additifs, sans produits chimiques, sans OGM, sans gluten, sans produits laitiers, sans sucres raffinés! 

je dis bravo!

Ils proposent aussi des programmes detox de 1 à 7 jours avec un pack à commander ou se faire livrer.

Moi j'ai testé: leur Açaï bowl avec du crunola (ganola cru) + le simply green : chou kale, pomme, concombre, céleri, citron thym, spiruline 

Mon avis: 

Le +:  la déco y est tout à fait mon gout, épuré, clair, du bois, des plantes vertes, les serveurs étaient vraiment au top (car ne pas oublier qu'on est à Paris!), service rapide, produits vraiment frais, le gout y est car faire un bon jus vert c'est pas donné à tout le monde!(et j'adore leur logo)

Le - : ce n'est pas donné donné mais il ne faut pas oublier que c'est du local, du frais!