///RECETTE///

Recette des "Raw Bites", j'avoue ça sonne bizarre comme ça en anglais, mais se sont de délicieuses boules utra nutritives à déguster à l'heure du gouté ou avant/après le sport. Elles sont bourrées de bonnes choses et d'énergie sans trop de calories et surtout sans cuisson donc raw/vegan/sans gluten/sans lactose.

Dattes/noix de coco pollen d'abeilles:

- 10/12 dattes
- 2 cuil. à soupe d'huile de coco (solide)
- 2 cuil. à soupe de copeaux de noix de coco (+un peu plus pour l'enrobage)
- 1 cuil. à soupe de pollen d'abeille bio (+un peu plus pour l'enrobage)
- 4 cuil. à soupe de noix de cajou mixés 
- 2 cuil. à soupe de sirop d'agave

Cookies crus:

• - 90g de flocons d'avoine
• - 2 cuil. à soupe de noix de coco en copeaux
• - 2 cuil. à soupe de graines de lin moulues (ou non)
• - 1 cuil. à soupe de graines de chia
• - 3 cuil. à soupe de beurre de cacahuète
• - 2 cuil. à café de miel
• - 1 cuil. à soupe de fèves de cacao (optionnel)
• - 2/3 cuil. à soupe de pépites de chocolat noir
• - 1 cuil. à café d'extrait de vanille (optionnel)

Banane/spiruline:

- 2 bananes

- 10/12 ammandes mixés

- 2 cuil. à café de spiruline 

- 5 abricots secs 

- 1 cuil. à soupe de baies de goji 

- 1 cuil. à soupe de graines de courges

- 2 cuil. à soupe de beurre d'amande ou de sésame

- 1 cuil à soupe de sirop d'érable (ou miel)

Voici comment procéder pour toutes les recettes au dessus:

 Mixez ce qui a besoin d'être mixé, puis mettez tous les ingrédients dans un saladier de taille moyenne jusqu'à ce que l'ensemble soit bien mélangé. Rajoutez ce qui est plus liquide à la fin comme le miel, sirop d'agave, beurre de cacahuète, huile de coco...Si la préparation est trop humides, ajouter un peu de flocons d'avoine, si au contraire c'est trop sec rajoutez du liquide. Couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur pendant une demie heure minimum.

Une fois la préparation refroidie, former des petites boules puis roulez les dans au choix, du cacao, des copeaux de coco, du pollen d'abeilles, de la spiruline.... Les boules se conservent dans une boîte hermétique placée au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

(si vous ne voulez pas vous prendre la tête à tout doser, moi personnellement je fais tout à l'oeil!technique de paresseuse ;)