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Pudding aux graines de chia noix de coco / cacao:

Voici ma recette préférée du moment pour le petit déjeuner ou pour un dessert ultra sain et sans culpabilité!

Perfect breakfast : lemon water + chia pudding + green cold pressed juice (home made) 🍏🍋 #chiapudding #rawcacao #cacaonibs #quinoapuffs #coconut #coconutmilk #coconutsugar #orange #carrot #spinach #ginger #greenjuice #green #juice #coldpressedjuice #homemade #healthyfood #healthy #coconutwater

Une photo publiée par sandrademouynilsson (@sandrademouy) le 3 Janv. 2017 à 0h07 PST

Il vous faut pour un verre ou un ramequin :

- 3 à 4 cuil. à soupe de graines de chia (écologiques)

- 20 cl de lait de coco

- 1 cuil. à soupe de sucre de coco ou du sucre roux vanillé 

- 1 cuil. à café de poudre de cacao (sans sucre)

Pour le topping:

- copeaux de noix de coco

- éclats de fêve de cacao cru 

- graines de quinoa soufflées 

(mais vous pouvez prendre ce que vous avez sous la main!)

A faire la veille pour le lendemain.

Mélangez bien les graines de chia, le lait de coco, le sucre de coco et le cacao dans un verre ou un ramequin, ça parait liquide au début mais vous allez voir après une nuit au frigo toutes les petites graines de chia auront gonflées et le pudding aura durci.

Le lendemain matin sortez le pudding du frigo, décorez le comme vous voulez puis dégustez!

Pour connaitre tout les bienfaits des graines de chia C'EST PAR ICI !