///NO STRESS///

Maintenant que vous avez les clefs pour vivre "zenement", je vais vous donner quelques aliments anti stress:

Selon une récente étude de l'Université de l'Ohio, les acides gras de l'oméga-3 aideraient à réduire le stress et à réguler les humeurs. En période de stress, notre corps sécrète des hormones inflammatoires appelées cytokines. Elles sont nécessaires si vous vous sauvez d'une menace quelconque, mais néfastes dans votre vie quotidienne. Les chercheurs ont découvert que l'oméga-3 aiderait à ralentir de 14 % la production de ces hormones.

Nous en trouvons dans:

-Les poissons gras vivant en eaux froides, optez par exemple pour le saumon sauvage, le flétan, le hareng, le maquereau, les anchois et les sardines.

-Les graines de chia

-Les noix (amandes, pistaches, noix du brésil, noisettes...)

-Les graines de lin 

-L'huile de colza

Pour lutter contre le stress nous devons aussi faire le plein en magnésium, car il diminue les sécrétions des hormones et des messagers chimiques du stress, alors que le déficit en magnésium aggrave la réactivité au stress. La prise de magnésium contribue à réduire la vulnérabilité au stress.

Nous en trouvons dans:

-Les noix aussi surtout les noix du brésil, cajou et amandes

-Les graines de courge

-Certaines eaux minérales 

-La banane 

-Le chocolat noir (yess!) 

-Les avocats

-La noix de coco

-Les dattes

Les chercheurs de l'université de Cork, en Irlande, viennent de montrer l'intérêt des probiotiques, que l'on trouve notamment dans l'alimentation pour atténuer les symptômes du stress et de la dépression.Certaines de ces bactéries probiotiques produisent des substances qui agissent sur le cerveau, il s'agit de la sérotonine, une hormone qui régule l'humeur, aide à faire baisser l'anxiété, la nervosité, la tension psychique.

Nous en trouvons dans:

-Les yaourts

-Certains fromages

-La choucroute

-Le kombucha (nous en reparlerons)

-La soupe Miso 

Pas mal de plantes aussi on des vertus anti stress, on peut les consommes en tisanes par exemple:

-La sauge

-La verveine 

-Le tilleul 

-La camomille

-Le basilic 

Autre "superaliment" pour l'instant assez méconnu, l'algue Dulse qui est une algue d'apparence rouge ou rose, qui en plus d'être un complément alimentaire sain et régulateur de la fonction thyroïdienne (responsable des dérèglements hormonaux dont le stress) , sa combinaison spéciale en vitamines, minéraux, et acides aminés en fait un vrai mercenaire contre le stress (nous en reparleront dans un prochain article).

Alors voici quelques recettes qui pourront faire office de cure délicieuse à consommer en dessert le soir par exemple :

Smoothie "KeepCool":

Dans un blender mixez:
- 1/2 L de lait d'amandes
- 1 banane
- une petite poignée de dattes
- 2 cuillerées  à café de graines de chia
- topping: graines de lin (optionnel)

Smoothie  "triple C" (coco, cacao, cajou):

Dans un blender, mixez:
- une briquette de lait de coco (environ 25cl)
- 1/4L d'eau de coco (ou autre lait)
- du cacao en poudre 
- quelques noix de cajou
- miel ou sirop d'agave
- topping: graines de courge ou copeaux de noix de coco (optionnel)